ไม่ผ่านเอเย่นต์ คู่มือท้องถิ่นของมาดริด: ปาเอยา บาซาร์ และโมจิโต้ใต้ต้นปาล์ม

ไม่ผ่านเอเย่นต์ คู่มือท้องถิ่นของมาดริด: ปาเอยา บาซาร์ และโมจิโต้ใต้ต้นปาล์ม

มาดริเล โญสเป็นพวงที่อบอุ่นและไม่โอ้อวด ไม่ผ่านเอเย่นต์ ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จานซิกเนเจอร์ของเมืองนี้คือโคซิโดชามใหญ่ที่เรียบง่ายสตูว์ที่โดยทั่วไปประกอบด้วยถั่วชิกพี ไก่ หมู ไส้กรอกเลือด และ โชริโซ ที่ดีที่สุดคือปรุงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ค้างคืน ที่Casa Carolaส่วนประกอบต่างๆ จะเสิร์ฟแยกกัน ดังนั้นผักจึงยังคงเป็นอัล dente ในขณะที่เนื้อหลุดออกจากกระดูก

ตลาดในร่มของเมืองให้บริการอาหารที่เบากว่าและทันสมัยกว่า หลังจากหลายปีของเศรษฐกิจตกต่ำ พื้นที่ที่เคยเต็มไปด้วยฝุ่นเหล่านี้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ตอนนี้ นอกจากร้านขายของชำในท้องถิ่น คนขายปลา และคนขายเนื้อแล้ว ร้านอาหารเล็กๆ ยังให้บริการกลุ่มวัยรุ่นอีกด้วย Mercado Tirso de Molinaใน Puerta del Ángel ที่กำลังมาแรงเป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดโดยนำเสนออาหารที่หลากหลายเช่นหอยนางรม paella มังสวิรัติและmigas (อาหารแบบดั้งเดิมของ breadcrumbs ทอด chorizo ​​และเบคอน)

แรงบันดาลใจ

ไม่ผ่านเอเย่นต์

Mojito ที่ Angosta Tavern ดูด้านล่าง ภาพประกอบ: เฮนนี่ ฮาเวิร์ธ/เดอะการ์เดียน

ตลาดไม่ได้เป็นเพียงสถานที่เดียวที่ได้รับการฟื้นฟู พื้นที่อุตสาหกรรมยังได้รับการให้เช่าชีวิตใหม่ในฐานะศูนย์ศิลปะ ที่ฉันชอบคือEl Águilaซึ่งเป็นโรงเบียร์เก่าใน Delícias แกลเลอรีศิลปะแห่งนี้ตั้งอยู่ในตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของสถาปัตยกรรม นีโอมู เดจาร์ ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งอยู่นอกเส้นทางหลักเล็กน้อยซึ่งเป็นรูปแบบที่แสดงความเคารพต่ออดีตอิสลามของสเปน ในช่วงฤดูร้อน สถานที่เหล่านี้หลายแห่งจัดคอนเสิร์ตและเทศกาลภาพยนตร์กลางแจ้ง MataderoและLa Casa Encendidaต่างก็มีโปรแกรมที่น่าสนใจ (จองล่วงหน้าเพราะตั๋วไปเร็วมาก)

บาร์ริโอที่ฉันชอบคือ Embajadores เมื่ออยู่ในเขตชานเมืองของกรุงมาดริด สถานที่แห่งนี้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับโรงฆ่าสัตว์และโรงฟอกหนังของเมือง ปัจจุบันยังคงเป็นที่ตั้งของRastroซึ่งเป็นตลาดกลางแจ้งที่มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 15 ซึ่งตั้งชื่อตามรอยคราบเลือดที่ครั้งหนึ่งเคยไหลลงเขา เช้าวันอาทิตย์ที่นี่เป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่มีชีวิตชีวาที่สุดที่มาดริดมีให้ สั่งซื้อเวอร์มุตที่โต๊ะริมถนนและชมความโกลาหลที่เกิดขึ้น

พื้นที่สีเขียว

กระเช้าลอยฟ้าเหนือ Casa de Campo ภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ

เมื่อมาดริดถูก “ยึดครอง” โดยอัลฟองโซที่ 6 ในปี ค.ศ. 1083 ดินแดนของชาวมุสลิมเดิมถูกแบ่งระหว่างโบสถ์และมงกุฎ ในขณะที่คริสตจักรได้รับพื้นที่เพาะปลูกอันมีค่า มงกุฎที่เรียกว่า dibs บนพื้นที่ล่าสัตว์ใดๆ นี่หมายความว่าพื้นที่รกร้างว่างเปล่าขนาดใหญ่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ใจกลางเมือง Casa de Campo ตั้ง ตระหง่านจากริมฝั่งแม่น้ำ Manzanares ตรงข้ามพระราชวังปัจจุบันเป็นพื้นที่สาธารณะที่มองเห็นทัศนียภาพอันงดงามของเมือง

แม้ว่าคุณจะสามารถมาที่นี่ได้ด้วยรถเคเบิลจากใจกลางเมือง แต่วิธีที่ดีที่สุดในการเที่ยวชม Casa da Campo คือการใช้จักรยานไฟฟ้า เช่าจักรยาน BiciMADของสภาเทศบาลเมืองจากสถานีปรินซิปีปีโอนอกสถานี ก่อนมุ่งหน้าข้ามแม่น้ำเพื่อสำรวจถิ่นทุรกันดารที่ขรุขระนี้ นอกจากสัตว์ป่าที่เฟื่องฟูแล้ว คุณอาจจะได้เห็นบังเกอร์และร่องลึกเก่าแก่ที่หลงเหลือไว้ตั้งแต่ตอนที่กองทหารของ Franco ล้อมเมืองไว้

สถานบันเทิงยามค่ำคืน

ระหว่างการระบาดใหญ่ มาดริดได้รับชื่อเสียงที่น่าสงสัยในฐานะเมืองปาร์ตี้ของยุโรป โดยประธานาธิบดีประจำภูมิภาคได้ตัดสินใจที่จะเปิดบาร์ไว้ ในขณะที่ไนท์คลับถูกห้าม บาร์ดิสโก้ละเมิดกฎและผู้คนยังคงเต้นรำต่อไป ฉันชอบTraveling-Bar Lavapiésเป็นพิเศษ ร้านที่เป็นมิตรซึ่งมีเครื่องดื่มราคาถูก ไม่มีป๊อปคอร์น และฟลอร์เต้นรำก็กระโดดโลดเต้นอยู่เสมอ

หากต้องการบรรยากาศที่เงียบสงบกว่านี้ ให้ไปที่Taberna Angostaบนถนนสายเล็กๆ ในย่าน La Latina อันเก่าแก่ มีบรรยากาศที่เป็นกันเองและอบอุ่น และเหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถหาโต๊ะกลางแจ้งท่ามกลางแสงแดดเพื่อเพลิดเพลินกับโมจิโต้แช่แข็งใต้ต้นปาล์มเก่าแก่

อยู่

ไม่ผ่านเอเย่นต์

Posada del Leon de Oro ซึ่งปัจจุบันเป็นโรงแรมบูติกภาพถ่าย: M Ramirez/Alamy

Posadasเป็นโรงแรมเก่าแก่ที่สร้างขึ้นตามเส้นทางคมนาคมหลักของมาดริด ส่วนใหญ่ยังคงมีทางเข้าออกเดิมที่กว้างพอที่จะรองรับรถสเตจโค้ชได้ เช่นเดียวกับลาน ภายในแบบ ดั้งเดิม ที่ชื่นชอบคือPosada del León de Oro (เพิ่มเป็นสองเท่าจาก 89 ยูโร) ซึ่งเหมือนกับ Posadas อื่น ๆ ที่ได้รับการดัดแปลงเป็นโรงแรมบูติก สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือส่วนของกำแพงยุคกลางที่มองเห็นได้ผ่านพื้นกระจกในร้านอาหาร ไม่ผ่านเอเย่นต์

Credit by : Ufabet